鴻綸科技總部就在新營，這10家是我們每天路過、真的會排隊等的店。從早餐到消夜，銅板美食居多。
最後更新：2026 年 7 月（店家營業時間可能異動，建議出發前先電話確認；每家店都附 Google Maps 連結，可直接看照片、評價與導航）
從麵食、銅板小吃到古早味飲品，在地人從小吃到大的口袋名單。
牛肉當天現送，湯頭沒有加牛雜燉煮，靠蔬菜提鮮，喝起來清爽不油膩。點牛肉湯配肉燥飯幾乎是固定公式，飯可以無限續，店家每週還會換一道創意料理，熟客常常特地為了新菜色回訪。前陣子才從舊店面搬到現在這個更大更乾淨的位置。
新營區民治路83之2號｜溫體牛肉湯、肉燥飯吃到飽
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民國65年開業，郭老先生當年挑著扁擔沿街叫賣土魠魚羹起家，算起來快50年。魚塊每天現切現炸，湯底用大白菜跟扁魚爆香勾芡，跟台南市區常見的白羹口感不太一樣，偏向紅燒的濃郁鹹香。
新營區民權路96號（新營高中對面）｜紅燒土魠魚羹、土魠魚米粉
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新營另一家鱔魚麵選擇，有提供外送服務。炒鱔魚、鱔魚米粉都吃得到，營業時段分早晚兩節，出發前建議先電話確認當天是否開店。
新營區民治路24之12號｜炒鱔魚麵、鱔魚米粉
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魚餃是店家自己包的，皮不厚、咬下去有魚香，乾麵可以加辣，辣度自己拿捏。價位比一般路邊小吃稍高一點，但用料實在，滷味也常被加點當配菜，是不少人心中「回新營一定要吃」的口袋名單。
新營區民權路96之36號｜手工魚餃、汕頭乾麵
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菜色比想像中豐富，飯、麵、粥都有，虱目魚肚煎得外皮微焦、肉質軟嫩，蚵仔煎也是招牌之一。營業時間拉得很長，從早到晚都能吃，是在地人熟悉的老字號。
新營區三民路132號｜虱目魚肚飯、蚵仔煎
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新營、鹽水、東山彼此車程約15~25分鐘，可以安排一日遊吃透透。
