鴻綸科技總部在新營，這是我們深耕在地多年的私房推薦：以新營為中心，向外延伸到鹽水、東山，各10家必吃小吃，共30家。
最後更新：2026 年 7 月（店家營業時間可能異動，建議出發前先電話確認；每家店都附 Google Maps 連結，可直接看照片、評價與導航）
從麵食、銅板小吃到古早味飲品，在地人從小吃到大的口袋名單。
手工魚餃咬下彈牙有魚香，乾麵搭配自製辣椒醬，香氣迷人。
在 Google Maps 看照片與評價 →
純手工製作腸粉，紅油炒手是店內人氣王。
在 Google Maps 看照片與評價 →
新營銅板美食必吃，豬肉/雞肉30元、牛肉35元，不沾醬單吃就好吃。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地人從小吃到大，比臉大香雞排跟雞肉串（45元）都是招牌。
在 Google Maps 看照片與評價 →
超過40年的早餐老店，招牌鍋貼皮Q酥脆。
在 Google Maps 看照片與評價 →
古早味煎粿配香腸，在地人的懷念早餐組合。
在 Google Maps 看照片與評價 →
虱目魚煎、飯、麵、粥一次滿足，蚵仔煎也很推薦。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地人激推的牛肉湯店，湯頭鮮甜。
在 Google Maps 看照片與評價 →
招牌麻辣鍋、雞湯鍋、番茄鍋等多種湯底任選。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地經營一甲子的古早味涼水攤，現剖椰子水、冬瓜茶消暑清涼。
在 Google Maps 看照片與評價 →
鹽水最出名的是加鴨蛋的意麵，順遊月津港前後可以一起吃透透。
鹽水意麵代表店家之一，招牌乾意麵配肉片與香噴噴肉燥，價格親民。
在 Google Maps 看照片與評價 →
加鴨蛋提香的鹽水意麵老店，麵條偏薄細帶彈牙。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地人推薦的鹽水意麵店之一，口味道地。
在 Google Maps 看照片與評價 →
招牌豬頭飯以整顆豬頭熬高湯煮成白飯，米飯粒粒分明。
在 Google Maps 看照片與評價 →
豆簽、絲瓜加蚵仔煮成羹，太白粉勾芡滑順好入口。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地知名剉冰甜品店，消暑首選。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地熱炒海產店，食尚玩家與愛食記都有推薦。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地滷味小吃，三角骨是招牌。
在 Google Maps 看照片與評價 →
古早味豆花店，口感綿密。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地人激推的臭豆腐攤，外酥內嫩。
在 Google Maps 看照片與評價 →
中興路商圈是東山美食聚集地，肉圓、鴨頭、糯米大腸都是招牌。
超過70年歷史、祖傳三代的高人氣老店。
在 Google Maps 看照片與評價 →
民國50年經營至今的老字號肉圓店。
在 Google Maps 看照片與評價 →
東山鴨頭必吃名店，滷香入味。
在 Google Maps 看照片與評價 →
古早味糯米大腸配炸肥腸，外酥內嫩沒腥味。
在 Google Maps 看照片與評價 →
排骨炸得酥脆軟嫩，湯頭香氣十足。
在 Google Maps 看照片與評價 →
東山人從小喝到大的傳統冰品飲料店。
在 Google Maps 看照片與評價 →
傳承到第4代的粉圓豆花老店。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地人推薦的鴨排小吃攤。
在 Google Maps 看照片與評價 →
在地砂鍋魚頭料理，湯頭濃郁。
在 Google Maps 看照片與評價 →
木炭烤出炭香味，3支100元，另有甕烤地瓜。
在 Google Maps 看照片與評價 →
以上店家介紹整理自各家在地美食報導與部落格（見文末參考來源），實際營業時間、公休日請以店家當下公告為準，或直接透過 Google Maps 連結確認。
